treff siden 10/03/03
Denne siden ble sist oppdatert 22/10/08
Sjampinjongstuing
Dette smakte jeg første gangen hos min søster, Tone. Stuingen er enkel å lage, relativt kreativ og smaker fortreffelig. Perfekt for de som har låst seg fast med standard kjedelig tilbehør.
Ingredienser:
|
|
Skjær sjampinjonger i skiver. Lag jevning med maisenna mel (tilsett like deler med mel og kaldt vann i en kopp og rør til melet er helt oppløst).
Smelt smør i en gryte og stek sjampinjongene godt. Tilsett vann, fløte og buljongterningen og la det koke opp. Tilsett jevning i gryten litt etter litt. Gi jevningen en sjanse til å tykne før mer tilsettes. Ikke bruk for mye. Når du er fornøyd med konsistensen, krydre godt med hvit pepper, salt, en skvett soyasaus og en skvett Worcestershire saus. La stuingen putre i gryten uten lokk i 4-5 minutter og rør ofte.
Passer bra til stort sett alle typer kjøtt.
Disse sidene er vel verd å sjekke.
