treff siden 10/03/03
Denne siden ble sist oppdatert 22/10/08
Chocolate Chip Cookies
Norge har etter min mening ingen kultur for fenometet chocolate chip cookies. Maryland Cookies og tilsvarende smaker for så vidt godt men kan ikke på noen måter måle seg med amerikanske chocolate chip cookies. Ingenting jeg har smakt frem til nå har kunnet måle seg med Nabisco® sine Chips O'hoi chewy chocolate chip cookies. Dette var frem til jeg plukket opp en oppskrift på Travel Channel om hvordan lage chocolate chip cookies. Resultatet må jeg si er overbevisende.
Ingrediensene lager 12-15 cookies.
Ingredienser:
|
|
Bland ingrediensene godt i en hurtigmikser. Bland inn sjokoladechips hurtig til slutt når deigen er blandet (for å ikke ødelegge de). Sett deigen i kjøleskapet en times tid.
Forvarm ovnen til 175°C.
Bruk 2 skjeer og form deigen til små kuler som fordeles på et smurt stekebrett (evt bruk bakepapir). Trykk kulene flate for å gi de rett form. Ikke bekymre deg hvis du ikke får til å lage kuler da deigen smelter godt utover under steking. Av den grunn ha også god avstand mellom cookiene.
Stekes i 7-9 minutter. Avkjøl på rist etter steking. Cookiene blir myke, gode og farlig vanedannende.
Serveres enten varme eller kalde (jeg foretrekker kalde).
Disse sidene er vel verd å sjekke.
